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09mountain_coffee（オクヤマコーヒー）では、
香りをたっぷりと楽しんで頂けるように注文後に焙煎を行っています🍀
コーヒー豆、ドリップパック、コーヒーグッズなど製造販売しています。
焙煎方法
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ハンドピック
欠点豆を目視にて取り除く作業を行っています
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テスト焙煎
入荷に合わせてテスト焙煎を行い、焙煎度別のサンプルを作ります
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カッピングによるチェック
サンプルの、フレグランス・アロマ・フレーバーを比較しプロファイルの作成を行います
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本焙煎
プロファイルと自分の感覚でその日豆の状態に合わせ焙煎を行います
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2回目のハンドピック
きれいな豆をお届けできるよう2度目のハンドピックを行います
焙煎方法／直火式
生豆の入荷に合わせて毎回焙煎テストを行う事で、その豆に合わせた最高な香りと味をしっかりと見極めています。
もちろん、お好みに合わせた焙煎も可能ですので遠慮なくお申し付けくださいませ。
お知らせ
2024.12.01（日）2nd anniversary！！！［2周年記念セット］ドリップパック12個 | 自家焙煎 09mountain_coffee powered by BASE
2022.12.01（木）より販売ページにて購入可能です
2023.05.20（土）第2回星川まつりに出店決定！！皆様のお越しをお待ちしております。